蜜汁煎鸡胸肉的做法

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蜜汁煎鸡胸肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 2块

、

蜂蜜 1勺

、

蒜头 3瓣

、

黑胡椒粉、盐、橄榄油适量

、

菌菇汁适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉的两面都用刀子划开
步骤2/10 点击查看大图
黑胡椒和盐均匀涂抹两面并稍微按摩（鸡胸肉不入味，所以不怕分量重哦）静置15分钟，此时准备蒜蓉
步骤3/10 点击查看大图
蒜头切粒（尽量小小小，这样容易发挥蒜头作用）蜂蜜，1勺（喜欢甜一点可以增至1勺半）橄榄油，1勺半搅拌均匀，直至不黏稠
步骤4/10 点击查看大图
铺上保鲜膜，放上鸡胸肉将酱料涂抹在鸡胸肉两面包起保鲜膜
步骤5/10 点击查看大图
将包好的鸡胸肉放入冰箱保鲜那层（腌制时间8小时或一晚上）
步骤6/10 点击查看大图
热锅后倒入油，转小火
步骤7/10 点击查看大图
将鸡胸肉上的拳头全部拨到碗里（蒜头很容易糊，这样鸡胸肉会苦
步骤8/10 点击查看大图
将没有沾有蒜头的鸡胸肉放入锅内，稍微移动鸡胸肉，让鸡胸肉的底部尽可能全部沾有油。小火大约煎十分钟左右，大约十分钟后煎制金黄色时翻面
步骤9/10 点击查看大图
两面都煎至金黄色时，转中火，加盖子，煎约两三分钟后翻面继续煎就可以了
最后一步点击查看大图
成品淋上菌菇汁就可以享用了

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2019-04-14

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