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香辣花蛤

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薄荷糖的味道818

四川人不管吃什么都要放点辣椒，辣嘘嘘的才过瘾啊，花蛤也不例外！
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10-30分钟   |   配菜(中级)
花蛤 1000克
、
盐，油（泡花蛤） 少许
、
剁椒 3勺
、
料酒 15g
、
葱段 少许
、
郫县豆瓣 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 3g
、
水淀粉 少许
、
剁椒：泡椒8个、泡姜1块，泡蒜1个 搅碎就可以了
烹饪步骤
小贴士

1.煮到微微张口，再把沙子洗净，麻烦点，但口感超好，一点沙子都没有！ 2.没有泡椒，剁椒也可以，盐啊生抽啊依情况放吧。 3.水淀粉可以包裹酱汁，每一口都很过瘾！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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