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学校食堂的鱼香茄子

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Betsy8

我记得上学的时候，特别期待中午食堂卖鱼香茄子，因为放了西红柿，酸甜味道的茄子特别好吃。每次陪米饭觉得特别香，那时候同学都叫我茄子妹，因为我总喜欢在食堂打鱼香茄子吃。后来，发现那时候的大学食堂，鱼香茄子基本都是这么做的，我在家尝试了几次，做出了当年食堂的味道，分享上来给大家，一起回味青春时光的味道吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 340g（2根）
、
生抽 30ml（2勺）
、
老抽 15ml（半勺）
、
糖 45g（3勺）
、
红醋 60ml（4勺）
、
蒜 20g
、
葱 20g
、
姜 15g
、
料酒 15ml（1勺）
、
番茄 一个
、
青椒 两只
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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