网红青团—咸口
想念,小时候吃的青团,就做了这道咸口味的青团。
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步骤1/12
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准备食材,香菇,泡发好,笋切片。苦蒿洗干净。
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步骤2/12
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豆干也用开水焯一下。切丁。
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步骤3/12
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笋冷水下锅煮透。笋切丁。泡好的香菇切丁。
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步骤4/12
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苦蒿下锅用开水焯一下。
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步骤5/12
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焯过水的苦蒿放入破壁机加开水给搅匀。
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步骤6/12
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糯米粉和籼米粉加苦蒿水搅匀揉成团。
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步骤7/12
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锅内放油放入香菇,辣椒炒香。再加豆干丁,笋丁放入调味料,盐,鸡精,少许白糖,酱油调好味起锅。
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步骤8/12
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做好的馅,揉好的面团。
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步骤9/12
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开包。
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步骤10/12
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放入锅内水开后蒸15分钟即可。
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步骤11/12
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蒸好的青团。
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最后一步
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成品
如果手头上没有艾叶的话,可以用绿色的蔬菜,比如菠菜呀青菜叶子啊什么的都可以打成汁都是可以做的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
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