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网红青团—咸口(3/12)
准备食材，香菇，泡发好，笋切片。苦蒿洗干净。
豆干也用开水焯一下。切丁。
笋冷水下锅煮透。笋切丁。泡好的香菇切丁。
苦蒿下锅用开水焯一下。
焯过水的苦蒿放入破壁机加开水给搅匀。
糯米粉和籼米粉加苦蒿水搅匀揉成团。
锅内放油放入香菇，辣椒炒香。再加豆干丁，笋丁放入调味料，盐，鸡精，少许白糖，酱油调好味起锅。
做好的馅，揉好的面团。
开包。
放入锅内水开后蒸15分钟即可。
蒸好的青团。
成品