红火龙果布丁的做法

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红火龙果布丁

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红心火龙果是最漂亮的水果了，特别适用于做甜点，因为它水分不多，也不酸，而且颜值高，可以使成品更加艳丽。用布丁粉来代替鱼胶粉，味道更好，也更省事。做一款软软滑滑的水果布丁，不管是大人还是小孩子都喜欢。所用到的布丁模特别好脱模，只需要用牙签在周围划一圈，就可以轻松脱模，造型也好看，完美的布丁样子。

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1小时以上 | 配菜(中级)

红心火龙果 40g

、

布丁粉 20g

、

糖 20g

、

水 160g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将红心火龙果切成块状，放入布丁模具底部。
步骤2/11 点击查看大图
布丁粉里加入糖。
步骤3/11 点击查看大图
加入水，混合好加热至沸腾。
步骤4/11 点击查看大图
搅匀后过筛一遍。
步骤5/11 点击查看大图
稍晾几分钟，倒入布丁模具中，倒至模具的一半。
步骤6/11 点击查看大图
再放一些红心火龙果。
步骤7/11 点击查看大图
最后将布丁液倒完，晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。
步骤8/11 点击查看大图
等布丁凝固后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣就可以脱模了。
步骤9/11 点击查看大图
成品。
步骤10/11 点击查看大图
成品。
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成品。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.一定要过筛。 2.可以用别的水果。 3.所用模具为学厨4号不粘布丁模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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