热狗肠仔馒头的做法

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热狗肠仔馒头

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以前去全家买早餐时候就看到过这个肠仔馒头，超好吃的，没想到自己在家也能做呢！松软又美味，真的太好吃啦！跟我做起来吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

火腿肠 4根

、

酵母 2g

、

水 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好的食材
步骤2/12 点击查看大图
酵母放入面粉倒入水用筷子搅成絮状
步骤3/12 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤4/12 点击查看大图
分成4份
步骤5/12 点击查看大图
取一份面团搓长（长度大约在热狗肠的2.5-3倍）
步骤6/12 点击查看大图
从热狗肠一头绕起
步骤7/12 点击查看大图
卷成螺旋卷，两头收口朝下放
步骤8/12 点击查看大图
全部完成放入垫好蒸笼纸的蒸笼里面
步骤9/12 点击查看大图
温暖处发酵，我放东菱烤箱里面，开启发酵模式发的
步骤10/12 点击查看大图
发至2倍大，上锅大火煮开后转中火蒸15分钟，焖5分钟开盖
步骤11/12 点击查看大图
很松软
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成品

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

这里用的一次发酵法，先做完造型在发酵的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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