蒜蓉虾皮炒刀豆
春天气候干燥,吃些清淡的比较好,刀豆加上虾皮,营养丰富还补钙。
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准备食材。
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步骤2/14
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首先将刀豆去根去尖,再掰成小段。
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步骤3/14
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将处理好的刀豆焯水,锅中加入水烧开,滴两滴食用油,下刀豆,大火煮2分钟,捞出过冷水。
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步骤4/14
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大蒜去皮,放入东菱无线绞肉机中,绞成蒜蓉。
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步骤5/14
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起油锅,加入蒜蓉炒香。
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步骤6/14
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将焯水的刀豆倒入锅中翻炒。
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步骤7/14
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按个人口味加入盐。
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步骤8/14
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再加入十三香。
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步骤9/14
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加入生抽。
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步骤10/14
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再加入汤勺纯净水,小火将刀豆烧熟。
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步骤11/14
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最后加入虾皮,快速翻炒1分钟关火出锅。
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步骤12/14
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盛出装盘。
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步骤13/14
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点缀了几段红辣椒。
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最后一步
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口感清淡爽口的一道小炒。
量可以增减,还可以按个人口味调味。 温馨提示,刀豆一定要烧熟了在食用哈!切记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-12
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