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【一食呓语】培根藜麦沙拉。的做法

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【一食呓语】培根藜麦沙拉。

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“鲜花有鲜花的美，灿烂地绽放又美丽的张扬，我一直很喜欢花儿，应该是天生的心悦，生在百花齐放的季节，阳光明媚之下，有着不一样的情愫，并一直一直的热爱着。待花开之荼靡，于心不忍随手抛弃，便学来简易之法，可安然保存数年之久，不衰不老，有着时间的深沉也有不会败落的美丽。雨后天晴时，素手切起配菜，炒上一道美丽的藜麦沙拉，泡一杯果味红茶，放入几块冰块，小世界里的烟火淡然，亦是人间四月天。”

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三色藜麦 40g

、

苦菊 20g

、

生菜 20g

、

番茄 30g

、

豌豆玉米胡萝卜粒 20g

、

黑胡椒粉 1g

、

生抽 5g

、

食盐 2g

、

培根 20g

、

白洋葱 10g

、

橄榄油 10g

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/25 点击查看大图
雪平锅中注入清水，倒入藜麦米，大火烧开转小火煮10分钟。
步骤3/25 点击查看大图
这时候把洋葱洗净切丁。
步骤4/25 点击查看大图
生菜苦菊洗净切段。
步骤5/25 点击查看大图
番茄洗净切丁。
步骤6/25 点击查看大图
培根切丁。
步骤7/25 点击查看大图
不粘锅中倒入少许橄榄油，加入洋葱粒，翻炒出香气。
步骤8/25 点击查看大图
再把豌豆玉米胡萝卜粒倒入锅中翻炒几下。
步骤9/25 点击查看大图
再倒入培根粒。因为是熟的培根块，所以最后加入。
步骤10/25 点击查看大图
把煮熟的藜麦米沥干水分。
步骤11/25 点击查看大图
倒入锅中。
步骤12/25 点击查看大图
加入黑胡椒粉
步骤13/25 点击查看大图
加入食盐。
步骤14/25 点击查看大图
倒入少许生抽。
步骤15/25 点击查看大图
大火翻炒均匀。
步骤16/25 点击查看大图
转小火
步骤17/25 点击查看大图
翻炒出香味。
步骤18/25 点击查看大图
盖上锅盖小火闷煮2分钟，钢化玻璃可视锅盖可以方便清晰看到锅内食材的熟成情况。
步骤19/25 点击查看大图
把生菜苦菊番茄丁铺在盘子上。
步骤20/25 点击查看大图
关火盛出藜麦炒饭即可。
步骤21/25 点击查看大图
我用的是安珑的不沾炒锅，比小哥哥还帅有没有
步骤22/25 点击查看大图
炒锅把手质感很好，锅身厚实有分量。完全不需要担心炒菜时锅子会动来动去。
步骤23/25 点击查看大图
炒出来的藜麦沙拉依然能保留大部分水分，蔬菜口感湿润而藜麦米富有弹性。
步骤24/25 点击查看大图
加以黑胡椒调味，风味特别的藜麦沙拉就完成了。
最后一步点击查看大图
轻易不长肉，真的很适合夏天食用。

小贴士

1.安珑的不粘锅不沾效果很好，加入少许植物油就可以，盖上锅盖焖饭的主要目的是让蔬菜和培根的味道深入藜麦中，使得成品口味更佳。 2.没有藜麦也可以用杂粮替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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