奶香蛋白糖的做法

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奶香蛋白糖

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你以为干果机就只能烘干水果吗来来来看看这个奶香蛋白糖色彩鲜艳入口即化奶香浓郁

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋清一个

、

柠檬汁两三滴

、

糖 30g

、

玉米淀粉 4g

、

奶粉 4g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
蛋清加入适量柠檬汁
步骤3/16 点击查看大图
打蛋器搅打到浓密的泡沫状，加入一半白砂糖
步骤4/16 点击查看大图
继续搅打到浓密出现纹路，加入剩下的白砂糖
步骤5/16 点击查看大图
继续搅打到小弯钩，加入淀粉，搅打均匀
步骤6/16 点击查看大图
最后打到小尖峰状
步骤7/16 点击查看大图
筛入奶粉
步骤8/16 点击查看大图
翻拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
裱花袋装上2D裱花嘴，袋子内抹上食用色素
步骤10/16 点击查看大图
装上打好的蛋白霜
步骤11/16 点击查看大图
均匀的挤在烤盘上
步骤12/16 点击查看大图
正好四盘哦
步骤13/16 点击查看大图
选择80度，2小时
步骤14/16 点击查看大图
入口即化
步骤15/16 点击查看大图
摩飞干果机，小巧精致，功能多样！
最后一步点击查看大图
低温烘干，不用担心蛋白糖上色哦！

步骤4/16

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发布于 2019-04-11

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