亚麻籽油蔬菜煎饼的做法

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亚麻籽油蔬菜煎饼

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早餐时间，除了面包和蛋糕，偶尔我也会做一些小煎饼，不过自己随便吃吃，形状上就不能要求完美了，毕竟直接将面糊倒入平底锅中，有时候很难掌握出一个完美的圆形。其实你所缺的，可能不是模具，只是一个不同造型的锅。我这次用的多功能锅，附带的六圆盘，就很好地解决了没有模具，却也能煎出圆圆的小饼的问题。想让饼吃起来筋道又口感好，只需要在面糊中加一个鸡蛋，而且还不能立刻用这个面糊，一定要放置一会，面糊就会变得更加细腻，做出来的小饼口感非常好。用了一点点亚麻籽油，低油、热量又很低，却能让早餐有个好心情。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

蔬菜粒 20g

、

盐 3g

、

水 80g

、

亚麻籽油 6g

、

番茄酱 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉里加入盐和水搅匀。
步骤2/9 点击查看大图
打入一颗鸡蛋搅匀，面糊搅好后呈酸奶状。
步骤3/9 点击查看大图
准备好蔬菜粒，面糊最好静置10分钟。
步骤4/9 点击查看大图
多功能锅预热，放入六圆盘，每个盘里淋几滴亚麻籽油。
步骤5/9 点击查看大图
调到最低温度，倒入面糊后，迅速撒上蔬菜粒。
步骤6/9 点击查看大图
在有蔬菜粒的部分，再淋一点面糊，盖上锅盖焖几分钟至表面熟透，最后挤上番茄酱。
步骤7/9 点击查看大图
成品。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.刚混合好的面糊容易有面疙瘩，最好静置一会，面糊就会中顺滑，做出来的饼更细腻。 2.如果烤盘的温度很高，薄薄的面糊倒进去，还没放蔬菜粒就会变熟，所以开始要低温。 3.在加热过程中，可以双手端着多功能锅的耳朵，轻轻转动，让面糊更均匀。 4.蔬菜粒是冷冻的成品，可以直接买袋装的，平时冷冻保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-11

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