粗粮油茶面--早餐好选择
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油茶面儿,香香浓浓稠稠,一碗下肚,用句广告:胃暖暖的,舒服!咱们今天拿粗粮粉和混合油炒制一份健康又美味的油茶面,早上起来煮一杯,下午饿了煮一杯,晚上夜宵煮一杯,填饱肚子又滋养身心~
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/13
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原料如图,大家可以自行参考面粉和油的比例。
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步骤2/13
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小火热锅,黑麦粉和玉米粉一比一下锅,我这款黑麦粉含麸质,口感是很粗的所以我不敢多放,看您的粗粮粉的品种,粗细,您自行调整配比。我在家经常炒油茶面,如果您喜欢传统口感的可以加点普通白面粉,这样口感更细滑。保持小火,一边炒,一边用铲背压细面粉疙瘩。
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步骤3/13
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加了黑麦粉,颜色有点深,不容易看出熟了没有,一般小火翻炒个6-10分钟就有香味飘出了,再炒炒就熟了。
步骤4/13
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发布于 2016-04-27
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