柳叶蒸饺
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天热也要吃点肉。包蒸饺的面要和成烫面的,这样蒸出来不会硬。要先和面,然后饧着面再准备馅,这样馅准备好了,面也就饧好了。
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烹饪步骤
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步骤1/21
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面粉入盆慢慢倒入热水约150克(大约80度左右)用筷子搅拌成絮状,再加入冷水50克左右搅拌均匀
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步骤2/21
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合成稍软的面团加盖醒10分钟
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步骤3/21
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10分钟后再次揉匀继续醒15分钟(是不是滋润了许多)
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2017-07-25
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