凉拌猪肉皮
-
步骤1/7
点击查看大图
先将五花肉上面的肉皮去掉，清水洗干净，然后用热水焯一下去腥。
-
步骤2/7
点击查看大图
另个锅里用清水熬制简单的卤料，生姜花椒，桂皮八角，再加入酱油和生抽以及白砂糖熬制，滚烫后（闻起来有卤料的味道）把焯好的肉皮放进去煮10分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
煮好后，关火，浸泡2小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
我准备了一些花生米一起凉拌味道更好
-
步骤5/7
点击查看大图
再切一点小葱香菜红米椒，撒点盐，便于等会肉皮的吸收
-
步骤6/7
点击查看大图
肉皮捞出来冷凉，切条，然后肉皮放进去拌匀，这个时候放点醋和芝麻油
-
最后一步
点击查看大图
这个是吃了的成品哈，实在太好吃了没有忍住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-11
凉拌猪肉皮的相关分类
凉拌猪肉皮的相关推荐
-
炸猪肉皮--含有丰富胶原蛋白的美味之佳品
90916人看过 -
凉拌肉皮
112548人看过 -
#春天肉菜这样吃#辣炒肉皮
401351人看过 -
红烧排骨
30155331人看过 -
猪肉白菜炖粉条
988826人看过 -
炸肉皮
175278人看过 -
肉皮豆角懒人版
8630人看过 -
少油版油炸花生米
100846人看过 -
反沙荔浦芋头
743702人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2763442人看过 -
炖牛骨汤
226285人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#油茶面
172162人看过
