抹茶蜜豆吐司
抹茶控~
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步骤1/19
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牛奶150克，鸡蛋1个倒入面包机桶内。
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步骤2/19
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再加入高筋面粉260克，抹茶粉8克，盐2克，白砂糖20克，酵母3克。
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步骤3/19
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启动和面程序，大概揉15分钟左右。
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步骤4/19
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揉至面团有一层较厚的膜。
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步骤5/19
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加入黄油20克继续和面，揉大概10分钟左右。
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步骤6/19
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取一小块面团，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。
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步骤7/19
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面包机发酵功能，发酵至2倍大，用手指蘸少许面粉，插入面团中，小孔不会回缩，面团就发酵好了。
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步骤8/19
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发酵好的面团，取出排气，分成3份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤9/19
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拿出一个面团用擀面杖擀开。
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步骤10/19
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放入蜜豆。
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步骤11/19
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从上向下卷起。
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步骤12/19
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放入450克的吐司模具中
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步骤13/19
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进行二次发酵，放一碗热水，烤箱发酵功能35度45分钟左右
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步骤14/19
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看面团发酵至9分满，拿出来，预热烤箱180度。
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步骤15/19
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放入预热好的烤箱180度.40分钟。
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步骤16/19
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烤大概8-10分钟左右看到上色，盖上锡纸。
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步骤17/19
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出炉趁热脱模，放在烤网上晾凉。
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步骤18/19
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撕开的吐司~
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最后一步
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超软的抹茶蜜豆吐司就做好了~
1.每家烤箱温度时间都不一样，按自己烤箱脾气来定哦~
2.抹茶粉可以根据自己的喜好多放或减少，放太多会苦的。
3.上色后盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-09
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