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火腿青椒鸡蛋饼的做法

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火腿青椒鸡蛋饼

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以前呢妈妈在家都是用厚铝锅做鸡蛋饼。比较慢。出锅就吃完。总是吃不够，后来我自己琢磨做，第一次用的是不粘锅，没想到特别好用，也特别薄。从此爱上了做饭。因为这一次也学会了翻锅。小得意。超级软，可以直接吃。也可以卷菜吃。一张饼用时一分钟左右就熟了，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉平时家用的小碗两碗

、

火腿肠一根切特别薄

、

青椒一个切碎末

、

鸡蛋 3个

、

盐，胡椒，适量

、

淀粉面粉的1/3

、

水和到面糊粘稠

、

小葱三根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备面粉。淀粉，青椒，小葱，火腿肠全切碎。三个鸡蛋，加水，搅匀成糊状。用勺子舀的时候会稍微有粘稠感。
步骤2/8 点击查看大图
不粘锅锅底刷油少量。搅匀一勺面糊。放在锅中间。转圈铺匀。
步骤3/8 点击查看大图
小火，变色成这样抖动锅。往前一推，再往回一收。就可以翻面了。
步骤4/8 点击查看大图
翻过来是这样的
步骤5/8 点击查看大图
烙至两面有焦点。就可以出锅了。
步骤6/8 点击查看大图
出锅成品
步骤7/8 点击查看大图
一次做了这么多，吃的不要太爽。
最后一步点击查看大图
全程小火，就这样就行。如果不是不粘锅的话。慎做。我用的是麦饭石的。24的小锅，就为了做饼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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