红豆薏米粥
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这款粥的主要功能就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏天以及体内湿气较重的人食用,是祛湿健脾的佳品。 小羽私厨的微信公共账号:xiaoyusichu 每晚定时更新三至四道私房菜谱,欢迎来扫。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
红豆、薏米按照1:1的比例准备。洗净,放入开水泡上(比用冷水泡做出的粥细滑,如果不着急喝,可以泡上一个晚上)。
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步骤2/3
经过浸泡的红豆、薏米,煮起来就很容易烂了。
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最后一步
用电饭锅的煮粥功能即可。也可以用小煮锅,加三倍左右的水熬煮。
小贴士
薏米,在中药里称“薏苡仁”,有利尿除水肿的功效。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,健脾补心。
在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,整个就粥稠了,虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-27
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