明目养生菜〜素炒胡萝卜丝的做法

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明目养生菜〜素炒胡萝卜丝

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胡萝卜有清热解毒，补肝明目的功效，素有小人参之称，非常适合老年人及小孩子食用，可以增进保护视力。此外，胡萝卜富含维生素，也是爱美女性的最佳选择！胡萝卜的最佳食用方法是熟食，而且胡萝卜素只有溶解在油脂中才能够被人体吸收，所以胡萝卜大家还是熟食。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

青辣椒 1个

、

小葱 1段

、

香油适量

、

米醋 2勺

、

盐少许

、

白糖少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜和青辣椒切丝，小葱切片
步骤2/7 点击查看大图
锅中加适量香油，放入葱花煸香
步骤3/7 点击查看大图
下入胡萝卜丝翻炒
步骤4/7 点击查看大图
待胡萝卜丝炒出红油时，下入青辣椒丝翻炒一分钟即可
步骤5/7 点击查看大图
加入2勺米醋
步骤6/7 点击查看大图
再加1勺料酒
最后一步点击查看大图
以及少许盐和白糖

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

注：这道菜使用的是香油，味道更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-27

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