红烧茄子
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蒜拍碎切末,青椒纵切片,茄子切条,淀粉拌入和匀,将茄子入油锅中炸软其实更省油,拌淀粉炸也更省油,捞出备用,锅中留少许油爆香青椒和蒜,再加入炸炸好的茄子,加少许酱油和盐炒匀出锅
小贴士
炸剩的油可以盛入饭碗里下次炒菜用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-25
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