白菜酱肉包的做法

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白菜酱肉包

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前几天吃凉面用豆瓣酱做了些卤，昨天老公突发奇想说用酱肉包点包子吧，没想到出品出奇的好吃，比鲜肉包好吃多了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 1000克

、

三肥七瘦肉 500克

、

娃娃菜 200克

、

粉丝 100克

、

葱少许

、

香菜 100克

、

花生油少许

、

海天豆瓣酱 100克

、

酱油少许

、

盐少许

、

酵母少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/5
先活面。酵母粉用35度温水泡开，活好发面，静放1小时，等面粉里面发起很多小洞洞的时候就是发好面了。
步骤2/5
粉条用热水烫软切碎，肉、白菜、香菜、葱分别切碎
步骤3/5
肉馅分出一半来，加豆瓣酱炒5成熟加料酒，盐，香菜，葱再炒至8成熟盛出。
步骤4/5
另一半生肉馅加酱油，盐，花生油和刚才的熟肉馅拌均。馅就弄好了
最后一步
包包子和下锅就不写了，都会

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

主要是一半要用酱肉，其他没什么了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-25

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