老爸米干(爱心早餐)
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最幸福的事莫过于放假回家后每天早成都能吃到老爸做的爱心早餐\^O^/老爸的厨艺倍棒,连表姐都说我家的饭超好吃!难怪我妈减肥总是失败⊙▽⊙
食材清单
加入采购清单
米干
若干
、
肉末(可以根据自己的喜好选择肉类,一般我家吃的是猪肉)
若干
、
骨头汤
适量
、
葱
少许
、
韭菜(切成和葱花大小的段)
少许
、
木姜子油(超市有)
适量
、
花椒油
适量
、
油辣椒
适量
、
酸菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
烧开一锅骨头汤(这是前一天煮排骨剩下的,没有的话可以用水),然后放入肉末,葱花,韭菜段,酸菜(不喜欢也可以不放)煮至肉色由红变白即可关火。
-
步骤2/3
油辣椒的制作:烧开一小碗油,趁热倒入辣椒面中,注意,油一定要比辣椒稍微多一点
-
最后一步
点击查看大图
和鸡精。注意,米干放入汤里后一定要尽快吃,不然软了就没嚼劲。没有米干也可以用粉,米线卷粉,河粉等替代。
小贴士
木姜子油是精髓!两三滴就足够使这碗米干上升一个档次,不过可能有吃不惯的童鞋,所以放的时候慎重,可以先问一下气味,如果能接受,就一定要洒几滴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-25
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