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韩式腌紫苏叶的做法

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韩式腌紫苏叶

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韩国家常盘餐中常见的腌制拌菜哦。可冷藏保存，佐米饭一起吃的话，紫苏特有的清香味道会更让人迷恋它与米饭的融合。

食材清单加入采购清单

紫苏叶

、

葱姜蒜

、

酱油

、

辣椒粉

、

芝麻

、

香油

、

韩国腌菜鱼露

、

小葱

、

蜂蜜或少许梨汁代替

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
图上面是用来腌菜的韩国鱼露。把小葱切段。葱姜蒜磨末混合。根据苏子叶的量加入适量酱油、辣椒粉，蜂蜜或少许梨汁，切好的葱段，芝麻碎，香油。最后根据口味加入鱼露，韩式鱼露和泰式不同，咸味较重，千万逐量少量添加。搅拌成腌制酱汁。tips：泰式鱼露不可代替韩式鱼露哦
步骤2/3 点击查看大图
紫苏叶洗净处理好后，把调好的酱汁刷到每一叶片上。刷好的依次整齐的放在前一叶上。
最后一步点击查看大图
最后把剩下的汁全部浇到罗好的叶上。腌制3小时左右就可以吃啦。建议吃的时候拿出要吃的量，剩下的放冰箱冷藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-24

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