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水果蛋糕（蒸）的做法

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水果蛋糕（蒸）

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为了心底的某个他，是否也曾经痴傻？甜蜜的邂逅一如蛋糕的甜美！

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鸡蛋

、

面粉

、

奶油

、

糖适量

、

盐

、

酵母

、

樱桃

、

西瓜

、

圣女果

、

葡萄干

、

红枣

、

威化

、

果酱

、

费列罗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
做的步骤因为家里一片狼藉就不拍了，蛋糕的比例是20克面粉一个鸡蛋，可适量增加，根据自己的量，由于热胀冷缩原理，可能涨的很高缩的很小！糖和面粉的比例是一比一。酵母一点点就好，酌情添加，要想甜加点盐同时帮助发酵！
步骤2/4 点击查看大图
首先按照自己需要的量打鸡蛋，分次加入糖，最好用搅拌机，自己打，累死还不一定成！糖也不一定一比一，自己加就好
步骤3/4 点击查看大图
待糖加完，鸡蛋打发，成粘稠状加入面粉盐酵母，过不过筛看个人，所有材料搅拌均匀，一定要把鸡蛋打发体积增加后加入面粉！然后找一个大一点的容器抹油，撒上自己喜欢的东西，随自己喜好，我加了葡萄干红枣，爱加多少加多少！然后倒入糊糊，震出气泡，随便就好！上锅大火开蒸！待抛起后继续蒸，以牙签插入拔出不带糊糊为熟！中间加了蓝莓果酱！大家自己看着办就好，看见那么多材料我都晕，记住重要的就行！剩下的好吃就好，无所谓加不加！
最后一步点击查看大图
最后就是打发奶油，加入水果，巧克力等装饰物，按照个人喜欢添加就好，也可以不加食用！没有烤箱做蛋糕同样好吃！

小贴士

没有烤箱，所以蒸了蛋糕，虽然没有那么绵软，不过货真价实，安全放心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-23

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