是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲜奶酪的做法

点击查看大图

鲜奶酪

浏览 29784 · 收藏 263 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

奶酪，营养丰富。作为早餐，鲜奶酪的家常做法是这样的，一斤牛奶顶多出奶酪100克左右的奶酪，我一般用600克的牛奶（我特意的称了重），出奶酪大致为120克——125克左右，足够家人早餐的用量了。很不错，味道很美味！出来的奶清水，冰镇一下更好喝！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

牛奶 600克

、

江米甜酒 300克

、

酸奶适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好江米甜酒、牛奶待用。
步骤2/8 点击查看大图
把牛奶倒入煮锅中煮开，放入适量白糖（喜欢甜一点的，就放入白糖，不喜欢就不放入，随个人喜好）。
步骤3/8 点击查看大图
倒入米酒（要度数浓一些的）。度数不浓，要多放一些进去。
步骤4/8 点击查看大图
煮开。随着温度的增高，在米酒的作用下，牛奶很快就变的结块了，奶酪形成关火。
步骤5/8 点击查看大图
用篦子捞出奶酪，留下奶清（这个奶清冰镇一下，也很好喝）。
步骤6/8 点击查看大图
把捞出的奶酪控出奶清水，既得鲜奶酪来。
步骤7/8 点击查看大图
美味的奶酪就做成了，可以直接吃。
最后一步点击查看大图
也可再把奶酪兑入酸牛奶里吃，非常美味。

小贴士

奶酪营养美味，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，是很好的钙质来源。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一面。但它的油脂含量比较高，对于老人来说，难以消化还是少吃或不吃的好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-23

换个做法

鲜奶酪的相关分类

小吃瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜更多

鲜奶酪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许