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清蒸黄花鱼的做法

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清蒸黄花鱼

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春暖花开的初春，黄花鱼大量上市，我们可以吃点黄花鱼，补充营养。因为它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和维生素。黄花鱼做起来简单，清蒸和红烧都很好吃，肉鲜味美。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

黄花鱼 1条

、

葱少许

、

小米椒 1个

、

姜 5片

、

生抽 2勺

、

盐少许

、

花椒十多粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄花鱼清洗干净，斜着划几刀腌制时更好入味儿。
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葱姜切丝。
步骤3/11 点击查看大图
鱼肚子里塞一些姜丝和葱丝，鱼身上放些，倒入料酒少许。
步骤4/11 点击查看大图
加一勺盐腌上十分钟。
步骤5/11 点击查看大图
腌好的鱼放到盘子上，放入蒸锅上气蒸10分钟。
步骤6/11 点击查看大图
蒸好的鱼加入两勺生抽。
步骤7/11 点击查看大图
鱼身上均匀的铺上葱丝、姜丝，辣椒丝。
步骤8/11 点击查看大图
炒锅中放油，少许花椒，炒出花椒香味。
步骤9/11 点击查看大图
炸好的花椒油淋到鱼的身上，伴随着兹兹一声响，香味扑鼻而来。
步骤10/11 点击查看大图
清蒸黄花鱼出锅。
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吃上一口吧，鲜香美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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