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韩式炒年糕的做法

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韩式炒年糕

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叔爱吃的~哈哈哈。

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韩式年糕 12条

、

韩式鱼糕半片

、

洋葱半个

、

白瓜适量

、

韩式辣椒酱 2勺

、

白糖 1勺

、

辣白菜适量(大概2到3整片这样)

、

白芝麻少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/7
年糕加点水煮着备用。煮开就行。
步骤2/7
洋葱切丝，白瓜切小片，辣白菜切段。（我买的是宗家府的）鱼糕切块
步骤3/7
热锅下点芝麻油，烧一会儿加洋葱炒透明，再加入辣白菜炒香。最后加入鱼糕和白瓜煸炒一下
步骤4/7
把刚才煮的年糕连同汤一起倒入，烧开后加入辣椒酱和白糖。（我用的是新松辣酱）
步骤5/7
大火收汤，让酱汁粘稠可以裹在年糕上(不要太稀，反正又不喝汤)
步骤6/7
起锅前可以滴两滴香油提香。装盘后撒点熟芝麻点缀~好看又好吃Ｏ(≧∇≦)Ｏ
最后一步
可以当主食也能当小吃~做起来也很方便。原材料当地买不到的话全部可以淘宝搞定，加点芝心年糕也很好吃哟！当主食的话这个刚好是一个人的分量可以吃很饱。当点心的话两个人足够~我们家大叔(韩国人)表示是他吃过最好吃的炒年糕哈哈哈~如果加点海鲜那就是更美味的海鲜炒年糕啦！留着下次写吧~

小贴士

最后用不粘锅，年糕一定要用韩国的那种才好吃。我觉得放洋白菜和胡萝卜比白瓜好吃，刚好家里没有。韩国人吃炒年糕好像不加辣白菜，但是我觉得加一点更好吃，味道比较有层次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-16

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