80后煮毛豆的做法

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80后煮毛豆

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食材清单加入采购清单

毛豆 2斤

、

香叶 8片

、

干辣椒 6个

、

花椒一小撮

、

麻椒一小撮

、

孜然粒一小撮

、

大料 2个

、

葱段 1段

、

姜两小块

、

盐 10小勺

、

糖 1勺

、

蔬菜精一小撮

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
毛豆剪两头儿，多洗几遍，没有沙子土什么的，干净！
步骤2/3 点击查看大图
锅中放水，水量要能没过毛豆，放入佐料，等开锅再放毛豆。放完毛豆再开锅，再下入盐，快出锅的时候加入糖跟蔬菜精。不要煮到毛豆面，稍微有点儿面的时候就关火。直到放凉再捞出。
最后一步点击查看大图
最后凉的热的都好吃！煮的时候开盖煮！刚忘说了

小贴士

毛豆要剪两头儿，这样更入味，而且吃起来感觉心情就大好，哈哈哈！还有，水开了在煮毛豆，这样毛豆不黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-16

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