毛豆排骨汤
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毛豆上市了，天天吃盐水毛豆，时而会感到腻，今天把毛豆与子排搭配在一起，既调节了口感，又丰富了营养，真的很绝配。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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子排洗净，放热水里焯5分钟，洗净。
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步骤2/3
将洗净的子排放入压力锅，加入花椒粒和生姜片，保压约10分钟。
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最后一步
压力锅冷却后打开锅盖，加入适量的盐和毛豆，放火上煮至毛豆熟，此步切忌盖压力锅盖，否则毛豆就不脆了。
小贴士
子排一定要过水，毛豆不能用压力锅压太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-15
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