椒香兔
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江湖菜一道,兔肉配青花椒干香微辣,四川好多农家乐啊,夜宵店都做哈,diy一下,没老油没那么多香料,家里吃哈
食材清单
加入采购清单
兔兔
650克
、
青椒
100克
、
小米辣
30克
、
青花椒
150克
、
野山椒
30克
、
姜葱蒜
适量
、
食用油
500克(实际100克)
、
老抽
10克
、
盐
20克
、
酱油
30克
、
花椒油
10克
、
香菜
10克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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青椒小米辣切条,野山椒切末,有嫩姜的可以切点配个味道,但不宜过多,这道菜主要是吃清香花椒味道
-
步骤2/9
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兔肉切小块,大概0.5厘米。放盐老抽100克青花椒,料酒,姜片码味30分钟。干香菜不用生粉
-
步骤3/9
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炒锅放油大火烧到油面出青烟,下兔肉开中火不停翻炒兔肉
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2013-06-12
换个做法
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