酱溜豆腐
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
老豆腐洗净,切成1*1大小的豆腐块,裹上生粉;青椒切小块待用。
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步骤2/3
锅内入油,待油温热至8成下豆腐块炸制,至金黄色;青椒煸炒至软;沥油待用。
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最后一步
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另起锅,倒入少许油,下耗油、蒸鱼豉油、糖、少许水调成酱汁,待沸腾用生粉勾芡,待酱汁变稠下老豆腐和青椒,颠锅几次,让酱汁均匀包裹在豆腐上即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-11
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