奶香绿豆糕
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步骤1/9
绿豆加适量冰糖，清水，高压锅压烂。水不要太多，我就放多了结果做的有点软TuT 压好之后花容易碰坏
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步骤2/9
煮烂的绿豆趁热加入适量黄油，不要太多，因为黄油的奶香味还是很重的。记得尝尝味道。
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步骤3/9
绿豆用搅拌机打成泥。其实勺子压也可以，只是难免有压不到的，后面会不太好包。
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步骤4/9
绿豆泥可以用手捏一下，黏手的话就拌一点色拉油。保鲜膜封好放进冰箱冰一下。
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步骤5/9
红豆加冰糖和糖桂花高压锅压烂。不要用干桂花，会有苦味。建议红豆稍微多点糖，绿豆少一些。勺子稍微搅烂就行，比较有口感。
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步骤6/9
红豆馅儿稍稍放凉。取出绿豆泥，分成大小一致的剂子，再分别包入红豆泥。
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步骤7/9
模具刷上油，放入绿豆糕…球？压实。我用的是可以换花片的那种，压的时候一只手压住模具不让绿豆泥溢出来，另一只手稍微用点力，压出来的花纹才饱满好看~
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步骤8/9
冰一下就可以吃啦~装进好看的盒子送人也是很好的哟~
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最后一步
豆果传图真是太慢了！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-11
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