清炒西兰花
一直不愿意自己做西兰花，因为觉得不好清洗，每次吃都是到饭店，后来发现宝很喜欢吃西兰花，于是我就自己操刀了！发现还是挺有成就感的哈！既营养又卫生更美味！
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步骤1/5
西兰花用刀切下花朵，用清水，最好是淘米水浸泡半个小时。
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步骤2/5
胡萝卜削皮，切片，刀功好的花，切菱形，美观！大蒜瓣去皮拍扁。备一干净的盆，倒入自来水。
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步骤3/5
锅里放水烧开，倒入西兰花片刻，捞出再放入事先备好冷水的盆里。胡萝卜也接着焯水，然后也倒入冷水盆里！
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步骤4/5
锅中倒油，稍微多点，因为西兰花比较耗油。油热后，放入大蒜瓣，煸香后放葱花，然后捞出西兰花胡萝卜倒入锅中，翻炒！
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最后一步
最后调盐，鸡精，水淀粉勾欠，翻炒均匀，出锅装盘即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-07
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