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三种味道合一的面包——墨西哥蓝莓排包的做法

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三种味道合一的面包——墨西哥蓝莓排包

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这款排包可以说是有三层的口感，第一层的墨西哥酱搭配着花生片和香酥粒吃在嘴里是又香又脆的，第二层的蓝莓酱吃着又酸酸甜甜的，第三层当然就是面包芯了，吃在嘴里是超级的柔软那，总之是款不可错过的一款排包。。

食材清单加入采购清单

高筋粉 420g

、

牛奶 180g

、

酵母粉 5g

、

盐少许

、

白砂糖 60g

、

蓝莓酱适量

、

熟花生片适量

、

香酥粒适量

、

墨西哥酱适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
备好材料。
步骤2/18 点击查看大图
在桶里倒入高筋粉420g，酵母粉5g，盐少许，白砂糖60g。
步骤3/18 点击查看大图
牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
步骤4/18 点击查看大图
搅拌的光滑些。
步骤5/18 点击查看大图
加入黄油。
步骤6/18 点击查看大图
继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。
步骤7/18 点击查看大图
直到能拉出薄膜为止。
步骤8/18 点击查看大图
分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。
步骤9/18 点击查看大图
再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。
步骤10/18 点击查看大图
揉圆，擀长。
步骤11/18 点击查看大图
从上往下卷。
步骤12/18 点击查看大图
卷成橄榄形。
步骤13/18 点击查看大图
放在烤盘发酵。
步骤14/18 点击查看大图
发到2倍大。
步骤15/18 点击查看大图
刷一层蛋液。
步骤16/18 点击查看大图
排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。
步骤17/18 点击查看大图
最后撒上熟花生碎。
最后一步
180°烤15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-05

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