三种味道合一的面包——墨西哥蓝莓排包
这款排包可以说是有三层的口感,第一层的墨西哥酱搭配着花生片和香酥粒吃在嘴里是又香又脆的,第二层的蓝莓酱吃着又酸酸甜甜的,第三层当然就是面包芯了,吃在嘴里是超级的柔软那,总之是款不可错过的一款排包。。
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步骤1/18
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备好材料。
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步骤2/18
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在桶里倒入高筋粉420g,酵母粉5g,盐少许,白砂糖60g。
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步骤3/18
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牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
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步骤4/18
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搅拌的光滑些。
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步骤5/18
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加入黄油。
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步骤6/18
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继续搅拌,呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。
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步骤7/18
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直到能拉出薄膜为止。
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步骤8/18
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分割成1个70g的面团,共6个,醒10分钟。
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步骤9/18
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再拿出一个面团,从中间分成两半,一个为35g。
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步骤10/18
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揉圆,擀长。
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步骤11/18
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从上往下卷。
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步骤12/18
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卷成橄榄形。
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步骤13/18
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放在烤盘发酵。
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步骤14/18
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发到2倍大。
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步骤15/18
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刷一层蛋液。
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步骤16/18
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排包两头挤上蓝莓酱,再斜着挤上墨西哥酱。
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步骤17/18
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最后撒上熟花生碎。
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最后一步
180°烤15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-05
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