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肥肠香锅的做法

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肥肠香锅

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肥肠

、

土豆

、

干辣椒

、

姜

、

大葱

、

八角

、

香叶

、

盐

、

料酒

、

醋

、

郫县豆瓣酱

、

糖

、

蒜

、

干花椒

烹饪步骤

步骤1/5
干辣椒、大葱切段、姜切丝。
步骤2/5
肥肠洗净切块放盆中，加醋、盐搓洗。
步骤3/5
烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟沥干。
步骤4/5
锅中放油7成热，放蒜、姜丝、干花椒、干辣椒爆香，加郫县豆瓣。
最后一步
下肥肠翻炒，加生抽、糖、醋、炸土豆块、大葱翻炒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-05

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