韭菜鸡蛋盒子的做法

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韭菜鸡蛋盒子

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食材清单加入采购清单

韭菜 200克

、

鸡蛋 2个

、

中筋面粉 150克

、

盐

、

生抽

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.面粉加适量温水活成面团后放置一边醒发20-30分钟。2.韭菜洗净后切碎。3.两个鸡蛋打散。4.鸡蛋倒入锅中炒熟后铲碎盛出备用。
步骤2/5 点击查看大图
5.韭菜内加入适量虾皮。6.韭菜加胡椒粉，盐，油生抽调和味道。7.把之前炒好的鸡蛋也倒入韭菜内拌均匀。8.把面团拿出，在案板上揉成长条后切成大小等同的剂子。
步骤3/5 点击查看大图
9.面剂子用擀面杖擀成圆形后包入适量韭菜鸡蛋馅。10.然后两边对角捏紧，再捏一点花型。11.锅内热油放入韭菜盒子煎。12.一面煎到金黄后翻面，如果怕不熟还可以小火加盖焖一下
步骤4/5 点击查看大图
撰写制作步骤
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撰写制作步骤

步骤4/5

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小贴士

1.如果包的馅比较少，煎到两面发黄即可就是熟了，包的馅多的话还是要盖上盖子焖一会。 2.因为没有肉，鸡蛋也是熟的，所以它很容易就熟了。 3.鸡蛋炒过以后容易包，也可以直接打生鸡蛋，就是比较难包。

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发布于 2013-06-05

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