【夏季美食】豆腐皮鲜虾包——鲜香口感马上实现
今天接着给大家介绍一款夏季美食,油腻通通走开,只要鲜香口感! 这道菜最特色的地方在于用豆腐皮做原料,大豆营养还美容哦~~
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步骤1/5
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1、准备好主要原料,腐皮、鲜虾(我已经剥成虾仁、)肉馅、香菇、胡萝卜。2、胡萝卜、香菇、分别切小丁葱姜切末。3、虾仁去虾线,切成丁,放入碗中,加料酒、胡椒粉、少许淀粉抓匀稍稍腌渍一会。4、锅中放油置火上,放入腌渍好的虾仁丁,滑至变色盛出。5、锅中留少许底油,放入葱姜末爆香。6、爆香葱姜,放如肉末炒至变色。
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步骤2/5
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7、放入胡萝卜、香菇末煸炒出香味,放入滑好的虾仁丁。8、放入少许食盐白糖调味,加入蚝油翻炒均匀。9、最后烹入料酒,翻炒均匀,盛出备用。10、炒好的馅料摊开放凉。腐皮裁成合适大小的块。11、取一片腐皮,放上适量的馅料,四边向上收起,用香菜梗扎紧,所有依次做好。12、炒锅放油烧热,将石榴包放在漏勺里,用热油淋,等豆皮酥脆后即可。 (也可以直接炸制)
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步骤3/5
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装盘即可!
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步骤4/5
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-04
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