千层肉饼
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食材清单
加入采购清单
面粉
300g
、
温水
200ml
、
牛肉馅
250g
、
京葱葱白
2根
、
胡椒粉
1g
、
姜粉
1g
、
盐
3g
、
生抽
15ml
、
香油
5ml
、
料酒
15ml
、
鸡汁
5ml
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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面粉中加温水,边搅拌边用筷子打散成絮状。
-
步骤2/14
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把面揉成团后,面盆倒扣饧发20分钟。
-
步骤3/14
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牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒(也可以用花椒水代替)、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水,边加边顺着一个方向搅打上劲,制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2013-06-04
换个做法
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