皮蛋豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐焯水备用。
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步骤2/3
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皮蛋,葱,辣椒切碎备用。
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最后一步
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将生抽适量放入碗中,加入少量糖,色拉油,切好的葱,皮蛋,辣椒调成味汁,浇在豆腐上即可。
小贴士
豆腐要选用稍嫩一些的,比如内脂豆腐。普通豆腐也可。皮蛋要选无铅的,比较健康。豆腐焯水时间不宜过长,烫一下即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-02
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