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甜蜜的回忆——我心中的棉花糖的做法

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甜蜜的回忆——我心中的棉花糖

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明天就是六一儿童节了。让我们一同回忆吧~儿时````

食材清单加入采购清单

明胶 3片

、

温水 1杯

、

糖一杯半

、

玉米糖浆 1杯

、

玉米淀粉 75g

、

盐 1/4TSP

、

肉蔻粉 3g

、

朗姆酒 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先将，明胶片，放在热水里（80°），泡软，随后将半杯温水与，明胶片，放在搅拌机内.（待用）在锅中将，剩下的，半杯水白糖玉米糖浆，和盐，中高火，加热3~4分钟。温度计测量温度到然后转中火加热至，华氏 200°大约9分钟左右
步骤2/7
离火，打开搅拌机，低速，慢慢倒入糖浆。与先前的明胶片，完美融合。一旦以细流的方式倒完之后，放入豆蔻粉，积蓄搅拌，15分钟，左右，直至变厚
步骤3/7
再加入朗姆酒，积蓄搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
随后准备一个烤盘，将，棉花糖。倒入。
步骤5/7 点击查看大图
静置4~5小时，完全冷却。切块。即可。
步骤6/7 点击查看大图
最后一步点击查看大图
童年的回忆，甜蜜，

小贴士

食用完，密封保存，2周内有效期

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-31

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