网红云顶曲奇
最近这款云顶曲奇又火了，其实曲奇制作过程都差不多，只是挤云顶曲奇的花纹必须一样，四层刚刚好不能太高，不然烤不透，但是也不能太矮，烤出来层次感不够 烘烤云顶曲奇的温度和时间也是关键哦
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步骤1/8
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黄油融化用刮刀翻拌均匀
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步骤2/8
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加盐打发至颜色发白
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步骤3/8
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加入糖粉继续打发
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步骤4/8
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打发至羽毛状，分3次加入淡奶油打发
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步骤5/8
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加入过筛粉类，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态
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步骤6/8
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挤入烤盘
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步骤7/8
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送入提前预热好的烤箱温度180~30分钟左右温度调整仅供参考，得根据自己家烤箱的实际温度调整
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最后一步
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花纹还不错哈
云顶曲奇是否好挤，主要原因是黄油软化是否到位，还有花嘴是否合适，粉类不可以翻拌过度，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-09
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