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红酒炖羊肉配蔬菜土豆泥

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雨前羽街Plumestreet

菜谱来源Chef Ramsay，略有更改
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
羊肉 200g
、
洋葱 1个
、
蒜 3瓣
、
胡萝卜 1颗
、
五香粉 2勺
、
姜粉 1勺
、
辣椒 2个
、
丁香 4粒
、
茴香籽 半勺
、
月桂叶 2片
、
橄榄油
、
高汤
、
红酒
、
白胡椒
、
盐
、
土豆 200g
、
牛奶 50g
、
美乃滋 3大勺
、
青豆
、
玉米粒
、
彩椒丁
、
百里香
、
白胡椒
、
盐
烹饪步骤
小贴士

由于这道菜要将正口锅放到烤箱里，所以一定不要带塑料或者玻璃的锅，这里推荐铸铁锅（珐琅锅）或者IKEA的那种全金属锅体的锅，如果实在没有用电饭煲里面的内胆也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-28

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