是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

快手菜-黄鱼烧豆腐的做法

点击查看大图

快手菜-黄鱼烧豆腐

浏览 5.6万 · 收藏 290

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很想念那年夏天，那个夜市，那天你点给我吃的这道菜

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄鱼 1条

、

葱 3段

、

生姜 1小块

、

大蒜 5瓣

、

干红辣椒 2个

、

淀粉少许

、

料酒 1汤匙

、

盐 1茶匙

、

白糖 1/2汤匙

、

醋少许

、

老抽 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄鱼洗净，抹上盐，胡椒粉，料酒腌制一会儿
步骤2/5
葱切段。蒜姜切片，冻豆腐切薄片备用
步骤3/5
黄鱼表面裹淀粉，平底锅中煎，煎到两面金黄。锅中直接放上葱姜蒜，倒入适量热水，倒入少许料酒，醋，糖，大火烧开后，转小火炖煮。
步骤4/5 点击查看大图
这是炖的时候拍了一张，炖20分钟，放入盐和干辣椒再炖15分钟。最后依据锅中水量多少，多的话可以开大火水蒸发一些，少的话就可以直接关火出锅了。
最后一步点击查看大图
最后码盘，用香菜或者葱绿点缀一下，这样更有食欲，也很美观。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-16

换个做法

快手菜-黄鱼烧豆腐的其他做法

快手菜-黄鱼烧豆腐的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜火锅更多

快手菜-黄鱼烧豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许