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杨胖出品皮蛋瘦肉粥的做法

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杨胖出品皮蛋瘦肉粥

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杨胖做粥的里程碑！终于是粥不是米饭了。。。撒花庆祝个。。

食材清单加入采购清单

大米 150g

、

皮蛋 2个

、

牛肉 200g

、

生姜 50g

、

小葱 2根

、

盐

、

香油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米淘洗干净之后加入一勺香油，少许盐。放置15分钟左右。
步骤2/7 点击查看大图
牛肉切丝，放少许盐，放置10分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
生姜切片（因为丝不好挑出来，所以是片不是丝）
步骤4/7 点击查看大图
皮蛋用棉线切块，大小随个人喜好
步骤5/7 点击查看大图
切好小葱
步骤6/7 点击查看大图
锅内放开水，牛肉过水去掉血水。
最后一步点击查看大图
锅内放水烧开，加入牛肉，生姜，一半皮蛋。煮30分钟左右。再加入剩下的一半皮蛋，煮10分钟。最后，依照个人口味加入盐，香油，香葱，搅拌均匀后出锅。。。

小贴士

1.皮蛋用棉线切比较有形。。。2.煮粥的时候，水是米的10倍左右不会变成米饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-23

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