杨梅酱
-
步骤1/6
杨梅洗净，用淡盐水浸泡15分钟。水不可太咸以免杨梅中的小虫子无法活着爬出。
-
步骤2/6
清洗干净杨梅，戴上一次性手套挤压去核。
-
步骤3/6
把去核的杨梅大火烧开，然后用中火熬煮约40分钟。杨梅汁水较多不需额外加水。
-
步骤4/6
等锅中杨梅汁液略低于果肉时加入冰糖，杨梅会再次出水。根据杨梅酸度适量加糖，现在不够后期还可加糖。
-
步骤5/6
等待杨梅收干汁液，尝味后适量加糖调整口味，前期不可加多否则无法补救。
-
最后一步
点击查看大图
将略冷却的杨梅酱罐装保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-18
杨梅酱的相关分类
杨梅酱的相关推荐
-
酸汤肥牛
14930197人看过 -
金汤肥牛
641327人看过 -
小巧精致口袋饼
476783人看过 -
杨梅酱
436853人看过 -
杨梅酱
5617人看过 -
香辣基围虾
6850441人看过 -
酸辣海带
71390人看过 -
南瓜饼
20054698人看过 -
杨梅酱
20617人看过 -
红焖土豆牛肉
244579人看过 -
辣炒年糕
5806076人看过 -
土豆牛肉
1300317人看过
