烤鸡腿全蔬
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步骤1/6
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先把鸡腿洗净控水后,每个划上两刀,抹上白胡椒粉和生姜粉去腥,再用两勺生抽,两勺蚝油,一勺老抽,一小勺料酒调和后,均匀抹在鸡腿上,加上一勺盐抹匀,放入盒子,冷藏至冰箱过夜。
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步骤2/6
烧烤料也可以自已做:孜然粉两勺,花椒粉一勺,辣椒粉一勺,白芝麻,两勺细盐,一小勺鸡精一起混合就可以了。
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步骤3/6
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第二天烤之前1小时,放入洋葱一起入味。
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步骤4/6
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烤盘先放一层锡纸,刷上油。
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步骤5/6
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青椒,黄椒最好先拿细盐拌一下,把洋葱垫底,放上刷过油的鸡腿,放上椒片,再洒上烧烤料。
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最后一步
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调好烤箱202度,预热后放入中层,设置15分钟,烤好后取出,把鸡腿再翻个,洒上烧烤料,再入烤箱烤10分钟,OK。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-18
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