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台式凉面的做法

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台式凉面

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面一人份

、

黄瓜半根

、

火腿一根

、

鸡蛋一个

、

西红柿一两个

、

芝麻酱或者花生酱两勺

、

辣椒粉一勺

、

蒜泥

、

醋

烹饪步骤

步骤1/5
面的话可以选择别的面我是家里只有意面就用的意面来做..先把水烧开放盐再放入意面
步骤2/5
把鸡蛋摊成蛋皮然后卷起来切丝西红柿切片火腿切丝黄瓜切丝
步骤3/5
舀两勺芝麻酱加适量的水慢慢搅拌搅拌成酱的感觉就可以了然后加入酱油醋和蒜泥拌匀
步骤4/5
锅里倒油烧热后倒入辣椒粉爆香一下盛出
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最后把面捞出来冲凉水滴点橄榄油拌一下盛到盘子里把准备好的黄瓜西红柿火腿和蛋丝都摆放好中间倒入花生酱和辣椒

小贴士

我是为了摆盘好看所以把辣椒和花生酱汁分开淋了上去其实可以在调芝麻酱的时候就把辣椒一起放进去拌好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-12

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