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回锅肉的做法

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回锅肉

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第一次做这道菜，没想到挺好吃的，儿子吃了两碗饭，问我：＂妈妈，你什么时候学会这道菜的?＂

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五花肉

、

青椒

、

五香粉

、

白糖

、

陈醋

、

大蒜

、

郫县豆瓣

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、锅放水煮开，五花肉整块放水里煮，用筷子能插入时关火，肉保留在锅内至水冷却后捞出。
步骤2/3
2、五花肉切片，蒜拍碎，青椒切块。
最后一步
3、锅下油烧热，放入蒜五花肉炒香铲出，锅留油放入豆瓣酱炒香加入五花肉、青椒，炒香加五香粉、生抽，出锅前加入少许糖即可。

小贴士

五花肉不能煮太老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-16

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