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三重奶香【脆皮炸鲜奶】的做法

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三重奶香【脆皮炸鲜奶】

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 250ML

、

炼乳 2汤匙

、

淀粉 2汤匙

、

糖 40G

、

面粉 3/4杯

、

泡打粉 1茶匙

、

牛奶

、

芝士粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶250ML，炼乳2汤勺，玉米淀粉2汤勺和糖40G混合均匀
步骤2/9 点击查看大图
放入平底锅中中火加热。边加热边搅拌至淀粉糊化形成浓稠浆状奶糊
步骤3/9 点击查看大图
装入保鲜盒中。送入冰箱冷冻1个小时
步骤4/9 点击查看大图
从盒子里面扣出来（我没有做防粘措施。直接放在塑料盒里面没沾）
步骤5/9 点击查看大图
切成小块（切的时候刀子沾点儿水比较好切）
步骤6/9 点击查看大图
每一块牛奶块上均匀拍上干淀粉备用
步骤7/9 点击查看大图
面粉3/4杯，泡打粉1茶匙和牛奶调成厚面糊
步骤8/9 点击查看大图
奶块裹上面糊后下锅炸至两面金黄
最后一步点击查看大图
捞出控油。撒上帕玛森芝士粉。即可

小贴士

最近期末复习有点生物钟混乱每天晚上看书到一两点早上快11点才爬起床饭依旧做。只是照片没有心思拍了妈妈说办公室阿姨们等着我回家给她们做蛋糕不过点名说要最普通的那种。因为去年暑假做的黄油烫面戚风大受好评不过娘亲说了咱不做那么简单的东西不愧是我母上大人。就知道我不喜欢老做一样的暑假看来有得玩了。不过暑假之前必有期末考。于是。现在还是爬去看书……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-16

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