蛋白薄饼
早上做了蛋挞带去办公室，用剩下的蛋白做的。虽然样子不是很好看，但是简单、方便、孩子也喜欢吃。
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步骤1/6
黄油室温软化（千万不要溶化成液态），加糖粉并用打蛋器拌均匀，不要打发。
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步骤2/6
分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/6
搅拌完成成后，是可流动性的细腻糊状。
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步骤4/6
倒入过筛后的中筋粉。继续用打蛋器搅拌均匀。均匀既可，切记不要过度搅拌。
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步骤5/6
把搅拌好的面糊装进表花袋，在涂了油的烤盘上挤。
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最后一步
放进预热好的烤箱，160度，上层15分钟。烤至边缘金黄既可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-15
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