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蛋白薄饼(0/6)
黄油室温软化（千万不要溶化成液态），加糖粉并用打蛋器拌均匀，不要打发。
分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
搅拌完成成后，是可流动性的细腻糊状。
倒入过筛后的中筋粉。继续用打蛋器搅拌均匀。均匀既可，切记不要过度搅拌。
把搅拌好的面糊装进表花袋，在涂了油的烤盘上挤。
放进预热好的烤箱，160度，上层15分钟。烤至边缘金黄既可。